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餐饮魔咒:我在餐饮业的日子

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无提供
作者: 外卖佬

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——内容简介

从事餐饮业二十年,每一个晚上我都想放弃,这是一份付出和收获不成比例的职业,可是每一个早上,每一次我看见有人在我餐厅露出微笑,我就想继续经营下去。这些人都有各自不同的生活,但是因为餐厅,我和他们之间有了一个连接点,我用不同的方式参与了他们的悲欢离合,快乐和悲伤。我很想把这些感动写成动人的故事,可是写着写着又变成了外卖佬的专属黑暗、反讽、屎尿屁风格,为什么会这样?

我当然不会承认我就是一个屎尿屁的人。可是人就是这样,我们都是真实的人,在真实的世界里每个人都会放屁拉屎,为什么只能写那些很阳光,很美好,很善良的成人童话?为什么不可以写黑暗中的人?那些绝望、失败、悲伤、痛苦的人,我们不需要同情,因为就算是身在黑暗,我们依然相信有一天会看见阳光。

这本书写给所有在餐饮业奋斗的人,也写给所有对餐饮业有兴趣的人。这里边不只是分享我在餐饮业的喜悲,更是分享我这些年来的生活。希望看了这本书的你,能明白开餐厅就跟生小孩一样,不是一时精虫上脑就去做,而是要有完整的规划和对未来负责任。

 


——作者简介

外卖佬

前世做了很多错事今世才会沦为餐饮业者,很不幸的,我是一名餐饮业者。前世,大前世,大大前世都做了十恶不赦的错事今世就当作者。更不幸的,我也成为了作者。总结就是我前世、大前世、大大前世肯定都是一名无恶不作的坏人,历史上你想得出名字的贱人应该都是我的前世,所以今世我才会沦为开餐厅的作者。

我是外卖佬,书里的内容有些真实,有些是夸大了,可是我知道,如果你看得懂,是因为你也经历过这些苦难,可是没关系,会过去的,等我们见面那天,请给我大大力的拥抱。


——目次

 

前菜

推荐序:餐饮业本身就是个大学问

推荐序:别从文字认识他

推荐序:人生如料理

推荐序:他唯一不爱的是我

推荐序梦想与现实和鸣

自序在渣男魅影中寻觅梦想

 

主菜

餐饮魔咒

厨房里的江湖

从厨房到餐桌

餐厅发生的命案

 

甜点

餐厅小知识

变身外卖佬的日子

杀死你男朋友的唯一方法

 

饮品

餐厅老板去旅行

餐厅小故事

回家路上有咸鱼的味道

 


——试阅内文

 

自序:在渣男魅影中寻觅梦想

你说,你爱上了餐饮业。

我说,很抱歉,你爱上的是一个渣男。 

餐饮业就是一个渣男,它只需要在某个瞬间就能让你动心。也许是傍晚的一抹夕阳,也许是雨后的彩虹,也许是满室的咖啡香,也许是和食物链接的爱情。这个渣男给了你很多幻想,许下了各种真诚的承诺,让你沉醉在幻想之中,以为只要拥抱了餐饮业,你的未来都是生机勃勃。你脸上都挂满了笑容,你以为找到了真爱,却不知道自己已经陷入了渣男陷阱,一个无底深渊。

当你正式进入餐饮渣男的生活,它的模样开始变了,它不再给你幻想,换来的是它的喜怒无常。在它高兴时会让你看到店里满满的顾客,让你有短暂的幸福感,下一秒它的心情不好了,你慌张失措,不知道自己做错了什么惹它不开心,独自纳闷店里为什么一个顾客都没有?你的情绪开始随着它起伏,你说服自己这是爱,爱一个人就是会为他的情绪发抖。

可是餐饮这个渣男没有因为你的在意感动,它知道你已离不开它,开始不愿意付出,不肯为美好的生活努力,还开始向你伸手要钱。冰箱坏了、咖啡机坏了、要缴电费了、要添购新餐具了、要粉刷了。它寻找各种各样的理由要你掏钱,要把你的储蓄挖空,要你为了它奉献一切。

它还肆意在你身上吸取养分,在夜深人静的时候毫不怜惜的把你压在身下沾污你的身心灵,把巨大的压力钻进你的身体,不顾你流下的泪,一次又一次的冲击你已经疲惫不堪的身体,它不止要摧毁你的身体,它还要摧毁你的灵魂。你只能够默默承受一切,紧紧抱着餐饮渣男,小小声的问自己:“我是不是犯贱,我是不是犯贱?”

餐饮渣男没有回答你,因为在你众叛亲离时,在你的孩子朝你大喊说没花时间陪他们时,你的父母埋怨你不长进时,爱上餐饮业,另一半也因为你再也没有时间关心而选择离开。最后你看见餐厅被阿窿泼红漆,上面写着“欠债还钱”时,餐饮渣男离开了你。它头也不回,把你像垃圾丢弃,这时候你才醒觉到餐饮就是一个无底洞,你的一厢情愿只会把你卷入餐饮黑洞,再也无法翻身。

可惜已经太迟了,接下来的几年你虽然活着,可是所有人都知道你已经死了。你只是一具会行走的躯体,你的所有已被掏空,浑浑噩噩,身上发出死亡的气息。一直到某一天,你路过一条街道,有一家餐厅要出顶。也许是傍晚的一抹夕阳,也许是雨后的彩虹,也许是满室的咖啡香,也许是和食物链接的爱情,你仿佛看见餐饮渣男在对你微笑,那个笑容多么温暖。

“再爱我一次吧!” 餐饮渣男说。于是你把合同签了,再度爱上餐饮渣男。你以为渣男会改变?你错了!很快的,餐饮渣男又开始对你呼呼喝喝,它紧闭着薄薄两片无情的嘴唇,要在你早已千苍百孔的身上挖钱。

在夜深人静的时候,餐饮渣男肆意的在你身上发泄,它要摧毁你的生命,你承受着一下又一下的冲击,这次你不再流泪了,你紧紧抱着它,痛苦又快乐的大声说: “是!我犯贱!我犯贱!我就是犯贱才会开餐厅!”