【书讯】餐战——赚翻餐厅背后的秘密◎高俊鸿 著
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【书讯】餐战——赚翻餐厅背后的秘密◎高俊鸿 著


后疫情时代的餐饮业来到了要有所为,更要有所不为的战场!
让您知道

餐饮的钱在哪里,什么是餐营业盈与赢的战略布局?
疫情来袭、时代转变,下一波餐饮新模式在哪里?
餐饮新零售带来的商机在哪里?
享誉国际的香港点心店在吉隆坡却猛龙过不了江?

且看高俊鸿分享餐厅经营实录,分析其中的困境与挑战。

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只要用心,就有用力的地方,从扎实的内容,我们看得到《餐战》是有做功课,分析、比较、判断、整理之后,再付诸行动的餐饮实战… ……继续阅读

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